千眼菩提子红果如何鉴别真假？

一般来说，油煎出来的红色千眼菩提子不仅果肉皮色发红，就连纹路中也是红色的，而且由于制作者对火候的掌握度不同，使得千眼菩提子的红色并不一致，有深浅之分，但看起来都不是很自然。如果大家在购买千眼菩提子红果的时候，看到了以下这些现象，十有八九都是假红果。

千眼菩提原果到成品加工过程

果肉发红而且纹路中的皮色也发红的千眼菩提子红果。磨掉部分纹路或者直接将千眼菩提子红果剖开后，里面的果肉颜色依然是红色。闻起来有坚果香味的千眼菩提子红果。千眼菩提子红果表面非常亮，发贼光。千眼菩提子红果表面有裂纹。从断裂处看到果肉中的小点点颜色发黑的千眼菩提子红果。

一说到盘玩千眼菩提子，就必然会提到包浆。那么，这里的“浆”究竟是从哪里来的？所谓的包浆又是怎样形成的呢？下面，小编就给大家说一说千眼菩提子的包浆是如何形成的。

千眼菩提玉米加工照片

1.千眼菩提子“浆”的来源

人的手掌会分泌汗液和皮脂，在盘玩千眼菩提子的时候，上色由汗液来完成，包浆则是由皮脂来完成。皮脂中包含多种脂类物质，主要有饱和的及不饱和的游离脂肪酸，甘油三脂、蜡类、固醇类、角鲨烯及液体石蜡等。皮脂排泄到皮肤表面，一部分附着在毛发上，起润泽毛发的作用;其余的皮脂和汗液混合后在手掌皮肤表面形成一层乳状皮脂膜，而“浆”就来源于这种乳状皮脂膜。

千眼菩提照片

2.千眼菩提子包浆形成过程

由于乳状皮脂膜含有脂类和蜡类物质，兼具“油”和“蜡”的属性，我们盘玩千眼菩提子的时候，这种乳状皮脂膜会迅速渗进木质纤维中，并且不断的往千眼菩提子里填充。过一段时间之后，随着混合物的水分逐渐蒸发，乳状皮脂膜还原为皮质混合物，其中多种脂类物质进入木质深层，进一步与木纤维融合，而另外一部分蜡类混合物析出到千眼菩提子表层堆积下来，凝固为类似结晶体的透明浆层，就形成了我们通常所说的“包浆”。

千眼菩提包浆照片