不同的茶选择什么样的紫砂壶泡?
绿茶:为完全不发酵,或晒青,或炒青,或烘青制成。不宜沸水,一般不用紫砂壶闷泡。 白茶:5%发酵制成。一般也不用紫砂壶闷泡。 新制普洱生茶、花茶:宜选用300毫升左右、矮身、大口的绿泥类壶,将沸水凉至90℃左右冲泡。陈年普洱茶,则需沸水冲泡。...
绿茶:为完全不发酵,或晒青,或炒青,或烘青制成。不宜沸水,一般不用紫砂壶闷泡。 白茶:5%发酵制成。一般也不用紫砂壶闷泡。 新制普洱生茶、花茶:宜选用300毫升左右、矮身、大口的绿泥类壶,将沸水凉至90℃左右冲泡。陈年普洱茶,则需沸水冲泡。...